書誌事項

調理科学

高井富美子,小瀬洋喜共著

コロナ社, 1957.4

タイトル読み

チョウリ カガク

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注記

参考文献:p[239]-240

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05304915
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    247p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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