調理科学

Author(s)

• 高井, 富美子 タカイ, フミコ
• 小瀬, 洋喜 オセ, ヨウキ

Bibliographic Information

調理科学

高井富美子,小瀬洋喜共著

コロナ社, 1957.4

Title Transcription

チョウリ カガク

Note

参考文献:p[239]-240

Details

• NCID: BN05304915
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 247p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC8 : 498.5
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理