給食衛生学

著者

• 小林, 克己 コバヤシ, カツミ

書誌事項

給食衛生学

小林克己編著

（給食学双書）

第一出版, 1979.8

タイトル読み

キュウショク エイセイガク

注記

監修:染谷四郎 叢書の編者:日本栄養士会

参考文献:p313〜314

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05378740
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 322p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BN02352547