フランスと世界の食品製造業

著者

• Nefussi, Jacques
• 小倉, 武一 オグラ, タケカズ

書誌事項

フランスと世界の食品製造業

ジヤック・ヌフシィ著 ; 小倉武一訳

（農政研究センター国際部会リポート / 食料・農業政策研究センター国際部会編集, No.7）

食料・農業政策研究センター , 農山漁村文化協会 (発売), 1990.8

タイトル別名

Les industries agro-alimentaires

タイトル読み

フランス ト セカイ ノ ショクヒン セイゾウギョウ

内容説明・目次

目次

• 第１章　食品製造業の非特殊性
• 第２章　食品製造業内部の異質性
• 第３章　食品製造業におけるフォード主義
• 第４章　国際化と対外競争
• 第５章　収益性とファイナンス

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05399139
• ISBN:
  • 4540900552
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 155p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.09
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業 -- フランス
• 親書誌ID:
  • BN03924883