おきなわの味 : 食品と料理 成分表つき

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おきなわの味 : 食品と料理 成分表つき

外間ゆき, 松本嘉代子著

ニライ社 , 新日本教育図書 (発売), 1989.9

Title Transcription

オキナワ ノ アジ : ショクヒン ト リョウリ セイブンヒョウ ツキ

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Note

参考文献: p142

Description and Table of Contents

Description

ヘルシークッキングおきなわの味。食品の特性を生かし上手に組み合わせて、お料理してみませんか。

Table of Contents

  • 豚肉
  • 豚の内臓
  • かつお
  • ぶだい
  • あおりいか
  • いせえび
  • えらぶうみへび
  • おきなわもずく
  • ひとえぐさ
  • いばらのり
  • ねんじゅも
  • かぼちゃ
  • にがな
  • にがうり
  • とうがん
  • ゆうがお
  • 米
  • 沖縄そば
  • 黒砂糖
  • さつまいも
  • みずいも
  • らっかせい〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BN0542273X
  • ISBN
    • 4880241253
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    那覇,下関 ; 東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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