食品化學

Author(s)

• 田所, 哲太郎 タドコロ, テツタロウ

Bibliographic Information

食品化學

田所哲太郎編

丸善, 1918.8

Other Title

食品化学

Title Transcription

ショクヒン カガク

Details

• NCID: BN05458646
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 4, 20, 840, 15p
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品科学