日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

Author(s)

• 加藤, 弁三郎 カトウ, ベンザブロウ
• 加藤, 百一 カトウ, ヒャクイチ

Bibliographic Information

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤弁三郎編 ; 加藤百一[ほか]共著

研成社, 1977.8

Title Transcription

ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

Note

協和発酵工業(株)創立25周年記念

監修:坂口謹一郎

付:参考文献 日本酒造年表(加藤百一編):p.673〜697

• NCID: BN05579516
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 697p 図
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.52
  • NDLC : DL687
• Subject Headings:
  • NDLSH : 酒 ーー 歴史