日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤弁三郎編 ; 加藤百一[ほか]共著

研成社, 1977.8

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ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

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Note

協和発酵工業(株)創立25周年記念

監修:坂口謹一郎

付:参考文献 日本酒造年表(加藤百一編):p.673〜697

Details

  • NCID
    BN05579516
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    697p 図
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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