アイスクリームとシャーベット

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Bibliographic Information

アイスクリームとシャーベット

ジャッキー・パスモア著 ; 古賀弥生訳

（ウィークエンド・クッキング, 8）

CBS・ソニー出版, 1989.6

Other Title

The book of ice creams & sorbets

Title Transcription

アイスクリーム ト シャーベット

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Available at  / 15 libraries

Description and Table of Contents

Description

子供のおやつからちょっと気取った大人のデザートまで、誰からも愛されているアイスクリームとシャーベットです。しかも、作りかたは意外に簡単。本書では様々なデコレーションやソースの作りかたも紹介しています。

Table of Contents

  • イントロダクション
  • アイスクリーム
  • シャーベット
  • アイスクリーム・ケーキ
  • ケース、デコレーション、ソース

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Details

  • NCID
    BN0559923X
  • ISBN
    • 4789704483
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    126p
  • Size
    28cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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