飲食店の「儲けの出し方」成功教科書

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飲食店の「儲けの出し方」成功教科書

赤土亮二著

旭屋出版, 1990.7

Title Transcription

インショクテン ノ モウケ ノ ダシカタ セイコウ キョウカショ

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Description and Table of Contents

Description

少ない売上でも、確実に利益を出す。“赤土式”計数管理。

Table of Contents

  • 第１章　もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている！
  • 第２章　売上を伸ばす“新しい”考え方と実践手法
  • 第３章　儲けの柱になる！メニュー改造術
  • 第４章　原料のロス退治とコストダウン
  • 第５章　求人難時代の人件費低減策
  • 第６章　諸経費低減のポイント
  • 第７章　現代の武器、ＰＯＳレジ活用法

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Details

  • NCID
    BN05619166
  • ISBN
    • 475110036X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    352p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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