変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

書誌事項

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

福田浩,島崎とみ子著

柴田書店, 1986.12

タイトル読み

カワリ ゴハン : エド ノ リョウリショ ニ ミル カワリ ゴハン シルカケ メシ ゾウスイ カユ

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注記

主な参考文献:p8

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05672635
  • ISBN
    • 4388054577
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    199p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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