変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

著者

• 福田, 浩 フクダ, ヒロシ
• 島崎, とみ子 シマザキ, トミコ

書誌事項

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

福田浩,島崎とみ子著

柴田書店, 1986.12

タイトル読み

カワリ ゴハン : エド ノ リョウリショ ニ ミル カワリ ゴハン シルカケ メシ ゾウスイ カユ

注記

主な参考文献:p8

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05672635
• ISBN:
  • 4388054577
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 米飯
  • NDLSH : 料理