食品化学教程

Author(s)

• 長谷川, 忠男 ハセガワ, タダオ

Bibliographic Information

食品化学教程

長谷川忠男編著

三共出版, 1982.4

Title Transcription

ショクヒン カガク キョウテイ

Note

執筆:長谷川忠男ほか

参考文献:p[145]〜146

Details

• NCID: BN05745105
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 151p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学