大豆食品の加工技術

著者

• 農林省食糧研究所 ノウリンショウ ショクリョウ ケンキュウジョ

書誌事項

大豆食品の加工技術

農林省食糧研究所編

（食糧技術普及シリーズ, 第4号）

農林省食糧研究所, 1966

タイトル読み

ダイズ ショクヒン ノ カコウ ギジュツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05792375
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 61p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.6
• 親書誌ID:
  • BN05792411