農産物流通技術年報

著者

• 農産物流通技術研究会 ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ ケンキュウカイ

書誌事項

農産物流通技術年報

農産物流通技術研究会編

流通システム研究センター, 1980-

• 1987年版
• 1988年版
• 1989年版
• '90年版
• 1991年版
• '92年版
• '93年版
• '94年版
• '95年版
• '96年版
• '97年版
• '98年版
• '99年版
• 2000年版
• 2001年版
• 2002年版
• 2003年版
• 2004年版
• 2005年版
• 2006年版
• 2007年版
• 2008年版

タイトル別名

農産物流通技術研究会年報

タイトル読み

ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ ネンポウ

注記

子書誌あり

『食品定温流通』臨時増刊 (86年版まで)

『食品流通技術』増刊号('94年版まで)

『月刊フレッシュフードシステム』増刊号

94年版:発刊15年記念号

2000年版, 2001年版: 『季刊フレッシュフードシステム』増刊号

大きさの変更: 26cm (-2002年版)→30cm (2003年版-)

発行者の変更: 2011[年版](2011.9発行<BB09490522>)-農産物流通技術研究会

内容説明・目次

巻冊次

'90年版 ISBN 9784897451015

目次

• 総論　青果物の流通—その技術と進歩
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　農産物流通技術研究の公的機関における研究テーマ

巻冊次

'92年版 ISBN 9784897451091

目次

• １　青果物の高鮮度流通の課題
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点（野菜；果樹；穀類；菌茸；花き；農産物の輸出入）
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材（選果と選別施設；予冷施設；貯蔵施設；輸送機器；包装資材；鮮度保持材〈剤〉；計測機器）
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策（果実物流での省力化に対する取り組み；カット野菜の最新動向；農産物流通へのニューラルネットワークの活用；農産物流通におけるメッシュコンテナの活用；青果物の輸入の現状と植物検疫　ほか）
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成３年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術テーマ

巻冊次

'93年版 ISBN 9784897451121

目次

• 総論　農産物流通のあり方
• 農産物流通と流通技術の現状および問題点（野菜；果樹；穀類；菌茸；花き；農産物の輸出入）
• 農産物流通関連施設・機器・資材（選果と選別施設；果実・野菜の非破壊品質評価；予冷施設；貯蔵施設；包装資材；輸送機器；鮮度保持材〈剤〉；計測機器）
• 農産物流通技術上の問題点と対策（農産物のフリートレイ；乾燥野菜の動向；野菜のオゾン処理；輸入青果物の消毒の現状と今後；熱帯果実の流通と輸入について；生協における青果物流通の現状と課題；花の自動せり機）
• 定温流通文献集
• 統計・資料集
• 平成４年度　農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ

巻冊次

'94年版 ISBN 9784897451169

内容説明

農産物の流通技術に関する１年間の動きを分野・テーマ別に解説したもの。巻末には定温流通文献集、統計・資料編、平成５年度の各研究機関の研究テーマ、発刊１５年記念総目次がある。

目次

• １　総論農産物流通のあり方—青果物の卸売市場について
• ２　農産物流と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成５年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ
• ８　発刊１５年記念「農産物流通技術年報」総目次

巻冊次

'95年版 ISBN 9784897451206

目次

• １　総論農産物流通のあり方
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成６年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ

巻冊次

'96年版 ISBN 9784897451237

目次

• １　総論　農産物流通のあり方
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成７年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

'97年版 ISBN 9784897451268

目次

• １　総論農産物流通のあり方—２１世紀型新流通方式と技術
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成８年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

'98年版 ISBN 9784897451299

目次

• １　総論農産物流通のあり方
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成９年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

'99年版 ISBN 9784897451305

目次

• １　総論　農産物流通のあり方
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　平成１０年度農林水産省の各研究機関における農産物流通技術研究テーマ
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

2000年版 ISBN 9784897451329

目次

• １　総論・農産物流通のあり方
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点（野菜；果樹；穀類；菌茸（キノコ）　ほか）
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材（選果と選別施設（選果機の歴史年表）；非破壊内部品質評価；予冷施設；貯蔵施設（負イオンとオゾンの混合ガスによる青果物貯蔵技術）　ほか）
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策（農産物の表示（原産地・遺伝子組換え・有機農産物）；青果物低温輸送の実態；長野県連合青果（株）上田本社におけるＩＳＯ１４００１認証取得事例；インターネットによる農産物販売　ほか）
• ５　定温流通文献集
• ６　統計資料集

巻冊次

2001年版 ISBN 9784897451350

目次

• １　総論農産物流通のあり方—都市近郊における地域流通（産直）販売管理マニュアル
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　各研究機関の試験研究課題一覧
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

2002年版 ISBN 9784897451381

目次

• １　総論農産物・食品流通のあり方—研究サイドから見た課題と展望
• ２　農産物流通と流通技術の現状および問題点
• ３　農産物流通関連施設・機器・資材
• ４　農産物流通技術上の問題点と対策
• ５　定温流通文献集
• ６　統計・資料集
• ７　研究機関の平成１３年度試験研究課題と内容一覧
• ８　農産物流通関連の試験・研究所一覧

巻冊次

2003年版 ISBN 9784897451404

目次

• １　総論　農産物・食品流通のあり方
• ２　特集　農産物情報開示の徹底研究
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策
• ４　統計で見る生産・流通動向
• ５　新聞記事に見るこの１年
• ６　資料編

巻冊次

2004年版 ISBN 9784897451435

目次

• １　総論　農産物・食品流通のあり方（農産物・食品流通のあり方　今日の課題；老化、ストレスとエチレン）
• ２　特集　外食産業・量販店での青果物調達の変化（総論　食の成熟化と小売・外食企業による青果物調達戦略の方向性；安全・安心・鮮度に加えて信頼度を高めるブランディングへの挑戦が店頭で進行　ほか）
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策（切り花のバケット流通における品質管理マニュアル；有機農産物や特別栽培農産物の表示制度について　ほか）
• ４　統計で見る生産・流通動向（農産物の品目別需給構造とその推移；農産物生産と流通の現状）
• ５　資料編

巻冊次

2005年版 ISBN 9784897451466

内容説明

ここに「農産物流通技術年報２００５年」版をお届けすることになりました。今回は、特集テーマとして「農産物流通の新たな展開」を、また最近の話題として「廃棄物問題」を取り上げました。

目次

• １　総論：農産物・食品流通のあり方（技術論—物流の変化と流通技術が果たす役割と課題；経営論—農産物ビジネスの変化）
• ２　特集・農産物流通の新たな展開（卸売市場法の改正と卸売市場流通の展開方向；転送の新しい動き　ほか）
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策（日本の生鮮トマトの需要創造へ向けて；データ収集、生産管理、トレーサビリティにおけるユビキタス技術　ほか）
• ４　統計で見る生産・流通動向（農産物の品目別需給構造とその推移；農産物生産と流通の現状）
• ５　資料編（農産物流通関連文献リスト；農産物流通関連試験研究機関と研究課題　ほか）

巻冊次

2006年版 ISBN 9784897451480

目次

• １　総論　農産物・食品流通のあり方（青果物流通の３０年（３５年前のミカン欧州輸送試験を振り返りながら）；農業と食品関連産業の戦略的な提携）
• ２　特集　情報化社会における新しい農産物流通のあり方—産地・卸売市場・小売は情報化とどう取り組むか（アグリビジネスにおけるインターネット取引の効用；青果ネットカタログ（ＳＥＩＣＡ）　ほか）
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策（「２１世紀新農政２００６」について；農薬のポジティブリスト制への移行　ほか）
• ４　統計で見る生産・流通動向（農産物の品目別需給構造とその推移；農産物生産と流通の現状）
• ５　資料編（農産物流通関連文献リスト；農産物流通関連試験研究機関と研究課題　ほか）

巻冊次

2007年版 ISBN 9784897451503

目次

• １　総論　農産物・食品流通のあり方（消費ニーズに対応した農産物流通技術の新展開；農産物の非食用需要が農産物需給に与える影響）
• ２　特集　消費ニーズに対応した政策と技術の展開（ＪＡＳ制度を活用した農産物の生産流通の新展開；食品安全ＧＡＰの実践と課題）
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策（農林水産研究高度化事業「輸出促進型」について；農林水産研究高度化事業（輸出促進・食品産業海外展開型）「果実輸出」　ほか）
• ４　統計で見る生産・流通動向（農産物の品目別需給構造とその推移；農産物生産と流通の現状）
• ５　資料編（農産物流通関連文献リスト；農産物流通関連試験研究機関と研究課題　ほか）

巻冊次

2008年版 ISBN 9784897451534

目次

• １　総論　農産物・食品流通のあり方（国際化に対応した農産物流通；加速化するバイオエタノール生産と国際農産物需給）
• ２　特集　国際的視点に立った農産物流通（需給の国際化に対応した課題；地球温暖化と農産物の生産流通）
• ３　農産物流通および流通技術の問題点と対策（地球温暖化防止のためのバイオエタノール生産；ＧＡＰに対する消費者の意識；食品リサイクル；ナノテクノロジーが農業・食品分野に及ぼす影響評価）
• ４　統計で見る生産・流通動向（農産物の品目別需給構造とその推移；農産物生産と流通の現状）
• ５　資料編（農産物流通関連文献リスト；農産物流通関連試験研究機関の平成２０年度試験研究計画一覧；参考資料）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05920409
• ISBN:
  • 4897451019
  • 4897451019
  • 4897451094
  • 4897451124
  • 4897451167
  • 4897451205
  • 489745123X
  • 4897451264
  • 4897451299
  • 4897451302
  • 4897451329
  • 4897451353
  • 4897451388
  • 489745140X
  • 4897451434
  • 4897451469
  • 4897451485
  • 9784897451503
  • 9784897451534
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 26-30cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.4
• 件名:
  • BSH : 農産物
  • BSH : 流通