食品氷結カプセル形成法

著者

書誌事項

食品氷結カプセル形成法

（技術シリーズ, No. 6）

, 1987.12

タイトル読み

ショクヒン ヒョウケツ カプセル ケイセイホウ

注記

昭和62年8月10日食品産業センター技術会議の講演概要

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05957522
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京: 食品産業センター
• ページ数/冊数: 13p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN05957453