スコッチへの旅
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スコッチへの旅
（新潮選書）
新潮社, 1991.1
- タイトル読み
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スコッチ エノ タビ
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注記
文献:p226
内容説明・目次
内容説明
数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。
目次
- 第１章 モルトウイスキーへの招待（モルトウイスキー発見私記；スコッチのふるさととスペイサイド；ウイスキーはこうしてつくられる；アイラモルトの魅力；蒸溜所マネジャーの座；樽職人の生活と意見；本家本元のウイスキー用語；モルト対ブレンド真贋戦争；密造時代の光と影；ウイスキーを讃える国民詩人；アルフレッド・バーナードの時代；本物を求める人びと；シングルモルトのこれから）
- 第２部 モルト蒸溜所全踏破（ダフタウン；グレンリベット；スペイ川中流；ローセス；キース；エルギン；ハイランド；ウエストアイランド；アイラ；キャンベルタウン；ローランド）
「BOOKデータベース」 より