スコッチへの旅
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スコッチへの旅
(新潮選書)
新潮社, 1991.1
- タイトル読み
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スコッチ エノ タビ
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注記
文献:p226
内容説明・目次
内容説明
数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。
目次
- 第1章 モルトウイスキーへの招待(モルトウイスキー発見私記;スコッチのふるさととスペイサイド;ウイスキーはこうしてつくられる;アイラモルトの魅力;蒸溜所マネジャーの座;樽職人の生活と意見;本家本元のウイスキー用語;モルト対ブレンド真贋戦争;密造時代の光と影;ウイスキーを讃える国民詩人;アルフレッド・バーナードの時代;本物を求める人びと;シングルモルトのこれから)
- 第2部 モルト蒸溜所全踏破(ダフタウン;グレンリベット;スペイ川中流;ローセス;キース;エルギン;ハイランド;ウエストアイランド;アイラ;キャンベルタウン;ローランド)
「BOOKデータベース」 より