概説給食管理

著者

• 茂木, 専枝 モテギ, センエ

書誌事項

概説給食管理

茂木専枝[ほか]共著

光生館, 1990.11

改訂

タイトル読み

ガイセツ キュウショク カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05992104
• ISBN:
  • 4332030117
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 241p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食