貧血の人の食事 : 鉄欠乏性貧血 悪性貧血 再生不良性貧血ほか

著者

• 細田, 四郎 ホソダ, シロウ

書誌事項

貧血の人の食事 : 鉄欠乏性貧血 悪性貧血 再生不良性貧血ほか

細田四郎 [ほか] 著

（新健康になるシリーズ, 10）

女子栄養大学出版部, 1989.9

タイトル読み

ヒンケツ ノ ヒト ノ ショクジ : テツ ケツボウセイ ヒンケツ アクセイ ヒンケツ サイセイ フリョウセイ ヒンケツ ホカ

内容説明・目次

目次

• 一日献立
• 一品料理
• 貧血の症状とその原因—ドクターから
• 貧血の人の食事の実際—栄養士から
• 一日献立の作り方
• 病気を予防する四群点数法の基本
• 貧血の人のための四群別食品の選び方
• 栄養成分値つき料理一覧
• 標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0608274X
• ISBN:
  • 4789515303
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.17
• 件名:
  • BSH : 貧血
  • BSH : 食餌療法
• 親書誌ID:
  • BN02774898