北海道山菜実用図鑑
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北海道山菜実用図鑑
北海道新聞社, 1991.4
- タイトル読み
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ホッカイドウ サンサイ ジツヨウ ズカン
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内容説明・目次
内容説明
本書は、食べられる山菜９４種と有毒植物１０種をカラー写真とやさしい解説で紹介。山菜採りの心得、調理の手順とコツを楽しいイラストを添えて記述している。
目次
- 春一番の山菜
- ゴールデンウイークの山菜
- 春の山菜
- 初夏の山菜
- 夏から秋の山菜
- 注意すべき有毒植物
「BOOKデータベース」 より