書誌事項

食品の製造工程図全集

食品技術士センター編

三琇書房, 1983.5

タイトル読み

ショクヒン ノ セイゾウ コウテイズ ゼンシュウ

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN06461180
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    581, 40p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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