食品の製造工程図全集

著者

• 食品技術士センター ショクヒン ギジュツシ センター

書誌事項

食品の製造工程図全集

食品技術士センター編

三琇書房, 1983.5

タイトル読み

ショクヒン ノ セイゾウ コウテイズ ゼンシュウ

注記

付: 参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06461180
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 581, 40p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業