栄養指導論

著者

• 石渡, 和子 イシワタ, カズコ

書誌事項

栄養指導論

石渡和子編

（健康・栄養・食生活教育シリーズ）

中央法規出版, 1991.4

タイトル読み

エイヨウ シドウロン

注記

執筆:石渡和子ほか

各章末:参考文献

内容説明・目次

目次

• 栄養に関する情報の収集と処理
• 食事計画
• 栄養指導の方法と技術
• 健康増進と栄養指導
• 年代別栄養指導
• 臨床栄養指導
• 地域における栄養指導
• 給食施設別栄養指導
• アメリカにおける栄養士の養成と活動
• 今後の栄養指導

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06487333
• ISBN:
  • 4805808160
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 235p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN06250174