長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの

著者

• 越中, 哲也 エッチュウ, テツヤ

書誌事項

長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの

越中哲也著

第一法規出版, 1982.4

タイトル読み

ナガサキ ノ セイヨウ リョウリ : ヨウショク ノ アケボノ

注記

引用文献一覧: p221-222

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0662643X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 233p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理 ーー 歴史