えび養殖読本 : 安いエビの時代はいつまで続くのか
Author(s)
Bibliographic Information
えび養殖読本 : 安いエビの時代はいつまで続くのか
水産社, 1991.6
- Title Transcription
-
エビ ヨウショク ドクホン : ヤスイ エビ ノ ジダイ ワ イツマデ ツズク ノカ
Available at 11 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
養殖エビ過剰供給は、当然価格の低落を引き起こした。供給が増えれば価格は下がるという原則は当然のことだが、一方で「アオタン」エビにみられるように、品質の劣化が価格低落現象を進行させている事実も見逃してはならない。台湾式超過密養殖は、イタい失敗を経験しているにもかかわらず、全盛時代は今も続いている。本書では、集約式養殖撤退までのシナリオをもとに著者が問題提起し、将来のエビ市場の方向をズバリ予測している。
Table of Contents
- 序章 いまエビ養殖に起きていること
- 第1章 エビ養殖の基礎知識
- 第2章 フィリピンのエビ養殖事情
- 第3章 タイ・インドネシアの養殖事情
- 第4章 養殖大国・中国のエビ養殖
- 第5章 眠れる虎インドへの期待
- 第6章 有機エビ養殖のススメ
- エビ流通業界からみたエビ養殖の課題
by "BOOK database"