食品材料学

Author(s)

Bibliographic Information

食品材料学

神立誠, 保井忠彦共著

光生館, 1984.3

五訂版

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウガク

Available at  / 38 libraries

Note

巻末: 参考文献

Details

  • NCID
    BN06759477
  • ISBN
    • 4332040066
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    6, viii, 224p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top