江戸料理百選

Author(s)

• 福田, 浩 フクダ, ヒロシ
• 島崎, とみ子 シマザキ, トミコ

Bibliographic Information

江戸料理百選

福田浩,島崎とみ子著

2001年社, 1983.7

Title Transcription

エド リョウリ ヒャクセン

Note

発売:晩声社(東京)

主要参考文献:p271

江戸時代食生活史関連略年表:p263〜270

Details

• NCID: BN06798606
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 田無
• Pages/Volumes: 274p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理