つゆ類 : その化学と製造

Author(s)

• 太田, 静行 オオタ, シズユキ

Bibliographic Information

つゆ類 : その化学と製造

太田靜行〔ほか〕著

（光琳テクノブックス, 11）

光琳, 1991.7

Title Transcription

ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ

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• つゆ類 : その化学と製造

  1991

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

各章末:引用・参考文献

Details

• NCID: BN06805359
• ISBN:
  • 4771291047
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 332p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.7
  • NDC9 : 588.6
• Subject Headings:
  • BSH : 調味料
• Parent Bibliography ID:
  • BN00463241