食品・栄養学基礎実験-25

著者

• 大西, 正三 オオニシ, ショウゾウ
• 大崎, 規矩夫 オオサキ, キクオ

書誌事項

食品・栄養学基礎実験-25

大西正三編集 ; 大崎規矩夫[ほか]著

（精選実験-25シリーズ）

医歯薬出版, 1979.3

タイトル読み

ショクヒン・エイヨウガク キソ ジッケン 25

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06878884
• ISBN:
  • 4263701461
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 131p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN06878771