この大いなる残飯よ!

著者

• 山下, 惣一 ヤマシタ, ソウイチ

書誌事項

この大いなる残飯よ!

山下惣一著

家の光協会, 1991.11

タイトル読み

コノ オオイナル ザンパン ヨ!

内容説明・目次

内容説明

銀座ネオン街、新宿超高層ビル群、恵比寿ファストフード店…など首都圏の残飯を追跡リポート。“飽食ニッポンの世紀末的症状”を徹底検証する。

目次

• 第１章　飽食カラスが飛び交う暁の街並みの光景
• 第２章　超高層ビル群から降る残飯は…
• 第３章　食生活を変貌させるファストフード店の脅威
• 第４章　ギャルはグルメ派？それともヘルシー派？
• 第５章　どっこい生きてた残飯養豚の昔と今
• 第６章　大消費地「東京の台所」ウラ事情
• 第７章　「最終処理工程」にみる残飯の末路
• 第８章　どうなる「繁栄と飽食」の果て

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06946372
• ISBN:
  • 4259544098
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 518.52
  • NDC7 : 519.52
• 件名:
  • BSH : 塵埃
  • BSH : 食物