調味料の科学と製造

著者

• 高田, 亮平 タカダ, リョウヘイ

書誌事項

調味料の科学と製造

高田亮平著

光生館, 1949.6

タイトル読み

チョウミリョウ ノ カガク ト セイゾウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06972601
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 413p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.7
  • NDLC : PC51
• 件名:
  • NDLSH : 調味料