食品工場における管理分析法

著者

• 住江, 金之 スミノエ, キンシ

書誌事項

食品工場における管理分析法

住江金之著

（光琳全書, 18）

光琳書院, 1967.5

タイトル読み

ショクヒン コウジョウ ニ オケル カンリ ブンセキホウ

注記

付表: p272-282

索引: 巻末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07013560
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 289p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
• 親書誌ID:
  • BN0106953X