化学技術と食品工学

Author(s)

• 新食品技術振興会 シンショクヒン ギジュツ シンコウカイ

Bibliographic Information

化学技術と食品工学

新食品技術振興会編

（別冊化学工業, 15-5）

化学工業社, 1971.6

Title Transcription

カガク ギジュツ ト ショクヒン コウガク

Note

各章末:参考文献

Details

• NCID: BN07014483
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 340p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN01377906