食品物理 : おいしくする物理

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食品物理 : おいしくする物理

平尾菅雄,尾崎準一著

第一出版, 1973.6

Title Transcription

ショクヒン ブツリ : オイシクスル ブツリ

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引用文献:p.137-138

Details

  • NCID
    BN07017299
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    138p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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