乳幼児からの食事学 : 心とからだを育てる

著者

• 足立, 己幸 アダチ, ミユキ
• 巷野, 悟郎 コウノ, ゴロウ

書誌事項

乳幼児からの食事学 : 心とからだを育てる

足立己幸, 巷野悟郎編

（有斐閣選書, 1602）

有斐閣, 1991.11

タイトル読み

ニュウヨウジ カラノ ショクジガク : ココロ ト カラダ オ ソダテル

注記

参考文献: p195-197

内容説明・目次

目次

• 第１章　食を通して子どもの心とからだの発達をみる
• 第２章　幼児期の食事体験が物語るその後の生き方
• 第３章　離乳食は人間らしい食事の出発点—娘Ｎ子への手紙に託して
• 第４章　〈料理保育〉で“作る”“食べる”の基本を学ぶ
• 第５章　材料の特性を生かした多様な食事作りへ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0702661X
• ISBN:
  • 4641181691
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 13,197p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 599.3
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 乳児
  • NDLSH : 育児
• 親書誌ID:
  • BN0003194X