書誌事項

食品の化学実験

小原哲二郎, 津郷友吉編 ; 宇高京子 [ほか] 共著

地球社, 1977.4

タイトル読み

ショクヒン ノ カガク ジッケン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07136061
  • ISBN
    • 4804970096
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    176p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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