調理学実習

Author(s)

• 大羽, 和子 オオバ, カズコ

Bibliographic Information

調理学実習

大羽和子〔ほか〕著

ナカニシヤ出版, 1991.4

Title Transcription

チョウリガク ジッシュウ

Note

参考文献:p257〜259

Details

• NCID: BN07180948
• ISBN:
  • 4888481393
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 259p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理