素材を生かす調理メモ

書誌事項

素材を生かす調理メモ

成瀬宇平著

全国学校給食協会, 1984.8

タイトル読み

ソザイ オ イカス チョウリ メモ

大学図書館所蔵 件 / 25

この図書・雑誌をさがす

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07207079
  • ISBN
    • 4881320254
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    218p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
ページトップへ