食文化と食糧事情

Author(s)

• 勝部, 領樹 カツベ, リョウジュ

Bibliographic Information

食文化と食糧事情

勝部領樹 [ほか] 著

（実践講座学校給食, 第3巻）

エムティ出版, 1988.11

Title Transcription

ショクブンカ ト ショクリョウ ジジョウ

Note

参考文献: p213-214

監修: 勝部領樹, 小林新一

Details

• NCID: BN07247222
• ISBN:
  • 4896141113
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 214p, 図版4枚
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 374.94
  • NDLC : FC17
  • NDLC : DM171
• Subject Headings:
  • NDLSH : 学校給食
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食糧
  • NDLSH : 食品工業
• Parent Bibliography ID:
  • BN02292445