書誌事項

給食の管理と実務

吉川周子, 中島順一著

(実践講座Group Feeding, 第9巻)

名著編纂会, 1988.7

タイトル読み

キュウショク ノ カンリ ト ジツム

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注記

発売:創学社(大阪)

参考文献:p195

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07250952
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    195p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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