漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで

Author(s)

• 藤原, 喜久夫 フジワラ, キクオ

Bibliographic Information

漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで

藤原喜久夫編集

中央法規出版, 1982.11

Title Transcription

ツケモノ ノ エイセイ : シセツ セツビ セイゾウ カラ リュウツウ ハンバイ マデ

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• 漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで

  1982

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

監修:厚生省環境衛生局食品衛生課食品衛生監視研究会

各章末:参考文献

Details

• NCID: BN07360214
• ISBN:
  • 4805801476
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 276p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 628.8
  • NDLC : DL698
• Subject Headings:
  • NDLSH : 漬物
  • NDLSH : 食品衛生