食品成分表 : 栄養知識と調理に役立つ

著者

• 香川, 綾 カガワ, アヤ

書誌事項

食品成分表 : 栄養知識と調理に役立つ

香川綾編

女子栄養大学出版部, 1961.4-

• 1961年版
• 1966
• 1967
• 1969年度版
• 1970
• 1971
• 1972
• 1973
• 1976
• 1977
• 1978
• 1979
• 1980
• 1981
• 1982

タイトル読み

ショクヒン セイブンヒョウ : エイヨウ チシキ ト チョウリ ニ ヤクダツ

注記

付:献立・基本調理と病気治療に必要な諸表・カラー食品ガイド

1961年版:副書名なし

1961年版:12版

1976の記述は遡及データによる

1969年度版:訂6版

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07404943
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 15×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養