モンゴル万華鏡 : 草原の生活文化
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モンゴル万華鏡 : 草原の生活文化
（角川選書, 224）
角川書店, 1992.2
- タイトル読み
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モンゴル マンゲキョウ : ソウゲン ノ セイカツ ブンカ
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注記
初出・引用文献: あとがき
内容説明・目次
内容説明
３６０度の視野がひろがる草原で、家畜とともに生きるくらし。家畜という動物とかかわりながら、生活の基盤を確立している世界、それがモンゴルである。文化の壁をこえて遠くからやってくれば、伝統的な歌をうたい、ゆたかな乳製品やとりどりの肉料理でもてなす。心の病いをいやすための踊りがあり、馬乳酒による療法がまもられている。そんなモンゴルのおいしさを幅広くとらえ、いっぱいに伝える。
目次
- 第１部 もてなしのわざ（食のもてなし；歌のもてなし）
- 第２部 おいしさのわざ（白いごちそう；赤いごちそう）
- 第３部 癒しのわざ（歌って癒す；飲んで癒す）
「BOOKデータベース」 より