最新の穀物科学と技術

著者

• Pomeranz, Y. (Yeshajahu)
• 長尾, 精一 ナガオ, セイイチ

書誌事項

最新の穀物科学と技術

Y. ポメランツ著 ; 長尾精一訳

パンニュース社, 1992.2

タイトル別名

Modern cereal science and technology

タイトル読み

サイシン ノ コクモツ カガク ト ギジュツ

注記

参考文献:各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0769324X
• ISBN:
  • 4938703017
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 447p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.1
• 件名:
  • BSH : 穀物