アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
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アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
くもん出版, 1992.3
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アジア ノ イチバ : レキシ ト ブンカ ト ショク ノ タビ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- １章 ふたつの顔をもつ国—ベトナム
- ２章 活気をとりもどした露店—カンボジア
- ３章 タイ市場図鑑—タイ
- ４章 セブ島・祭りの日の市場—フィリピン
- ５章 フルーツバスケットの島—インドネシア
- ６章 西部ジャワの養殖魚専門市場—インドネシア
- ７章 空へのびる市場—シンガポール
- ８章 男たちのコクセスバザール—バングラデシュ
- ９章 「丘の人」と「平地の人」—バングラデシュ
- １０章 西域ウルムチの市場—中国
- １１章 厳寒の長春自由市場—中国
- １２章 広東省のゆたかな台所事情—中国
- １３章 市場都市、香港—香港
- １４章 韓国の定期市「場市」—韓国
- １５章 石垣島の公設市場
- １６章 イチバは文化をうつす魔法の鏡
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