ルポルタージュよい野菜 : 全国91産地を歩く

Author(s)

• 中西, 昭雄 ナカニシ, テルオ

Bibliographic Information

ルポルタージュよい野菜 : 全国91産地を歩く

中西昭雄編

日本経済新聞社, 1992.6

Title Transcription

ルポルタージュ ヨイ ヤサイ : ゼンコク 91サンチ オ アルク

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• よい野菜 : 全国91産地を歩く ルポルタージュ

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

旬の季節に全国の“菜農”を訪ね歩き、畑で聞いた野菜づくりの話。消費者の「よい野菜」志向と農家の努力が、新しい旬を生み出す過程を描写する。

Table of Contents

• １　東京野菜のいま
• ２　野菜産地を歩く
• ３　土と水と

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Details

• NCID: BN07841642
• ISBN:
  • 4532160588
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 308p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 626
• Subject Headings:
  • BSH : 蔬菜 -- 栽培