食品解凍の最新技術

著者

• 堀込, 広明 ホリゴメ, ヒロアキ

書誌事項

食品解凍の最新技術

堀込広明編集

工業技術会, 1992.6

タイトル読み

ショクヒン カイトウ ノ サイシン ギジュツ

注記

奥付の発行所: 研修社・工業技術会

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07920636
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi,261p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9