農産物の品質保持基本データ集
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書誌事項
農産物の品質保持基本データ集
（インフォーメディア・シリーズ, 6-9,
流通システム研究センター, 1991-1992
- 1: 葉茎菜類編
- 2: 果実類編
- 3: 果菜類編
- 4: 花き編
- 5: 根菜類・キノコ類・その他
- タイトル読み
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ノウサンブツ ノ ヒンシツ ホジ キホン データシュウ
大学図書館所蔵 全10件
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1: 葉茎菜類編RB||94||ノ1||192082138,
2: 果実類編RB||94||ノ1||292082139, 3: 果菜類編RB||94||ノ1||392082140, 4: 花き編RB||94||ノ1||492082141, 5: 根菜類・キノコ類・その他RB||94||ノ1||592082142 -
1: 葉茎菜類編6752||N97||1110230588,
2: 果実類編6572||N97||2110230596, 3: 果菜類編6752||N97||3110230604, 4: 花き編6752||N97||4110230612, 5: 根菜類・キノコ類・その他6752||N97||5110230620 -
1: 葉茎菜類編615.9||Ta82||100215782,
2: 果実類編615.9||Ta82||200215783, 3: 果菜類編615.9||Ta82||300215784, 4: 花き編615.9||Ta82||400215785
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内容説明・目次
- 巻冊次
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1: 葉茎菜類編 ISBN 9784897450063
目次
- １ 品質保持主要データ要約編（貯蔵条件と貯蔵可能期間；呼吸量または呼吸熱；比熱；予冷条件）
- ２ 各種試験データ図表編（温湿度・雰囲気条件と品質変化；包装資材と品質変化；品質保持剤と品質変化；予冷方式の評価；その他の条件と品質変化；その他参考文献）
- 巻冊次
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2: 果実類編 ISBN 9784897450070
目次
- 柑橘類（イヨカン；温州ミカン；オレンジ；カボス；スダチ；夏ミカン；ハッサク；ポンカン；ブンタン；ユズ）
- 柑橘類以外の果実（イチジク；ウメ；カキ；キウイフルーツ；サクランボ；スモモ；日本ナシ；西洋ナシ；パイナップル；バナナ；ビワ；ブドウ；マンゴー；モモ；リンゴ）
- 巻冊次
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4: 花き編 ISBN 9784897450094
目次
- １ 品質保持主要データ要約編（保管条件と品質保持期間；栽培条件と品質保持期間；呼吸量）
- ２ 各種試験データ図表編（温湿度・雰囲気条件と品質変化；包装条件と品質変化；品質保持剤と品質変化；栽培条件と品質変化；予冷方式の評価；その他の条件と品質変化；その他参考文献）
- 巻冊次
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5: 根菜類・キノコ類・その他 ISBN 9784897450117
目次
- 根菜類
- キノコ類
- 豆類
- 穀類
- 種実類
- その他
「BOOKデータベース」 より