書誌事項

食品と栄養の化学

横山正実著

三共出版, 1954.10-1955.4

  • 総論篇
  • 各論篇

タイトル読み

ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN08128444
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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