調理師教本

著者

• 甲賀, 正亥 (1911〜) コウガ, マサイ
• 原, 正俊 ハラ, マサトシ

書誌事項

調理師教本

甲賀正亥, 原正俊共著

光生館, 1962.6

タイトル読み

チョウリシ キョウホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08141635
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 235p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.07
• 件名:
  • NDLSH : 調理士